Hola! te damos la bienvenida a la página de la cocina valenciana. Mi nombre es Mariano Martínez y soy el Chef de la Asociación Valenciana. Aquí iremos publicando material diverso sobre el arte culinario de Valencia. También con bebidas, modo de prepararlas, como servirlas, con qué comidas acompañarlas, costumbre por regiones y mucho mas.

Nos gustaría que uds. también colaboraran con recetas propias, variantes, anécdotas y todo lo que consideren que se relaciona de una u otra manera con esta pasión que es la cocina valenciana.

Desde ya muchas gracias por su tiempo.